industrialreviews.ru: Music Reviews Archive

**NKL** » Вт ноя 29, 2005 8:08 pm

Неа. Креветки со свининой и бак хой

**DimmOnn** » Ср ноя 30, 2005 11:13 am

NKL писал(а):Неа. Креветки со свининой и бак хой

Ну ладно, в очередной раз обойдусь равиолями!

**Disturb** » Ср ноя 30, 2005 10:36 pm

NKL писал(а):...бак хой

А это что за фрукт...? :roll:

**NKL** » Ср ноя 30, 2005 11:33 pm

Овощь. Он чем-то напоминает листовой салат. Тёмнозелёный лист с белой основой и жилками. У вас наверняка продают, он не дорогой. У него такой очень специфический вкус, ни с чем не спутаешь.

**DimmOnn** » Чт дек 01, 2005 11:03 am

NKL писал(а):Овощь. Он чем-то напоминает листовой салат. Тёмнозелёный лист с белой основой и жилками. У вас наверняка продают, он не дорогой. У него такой очень специфический вкус, ни с чем не спутаешь.

Нечто зеленое, квадратное в листах тут продают - написано : васаби. Тож самое поди??? В нее делают роллы. С рисом рыбой и соусом соевым.

Типа рулет, почиканный на пятаки.

**c0balt** » Чт дек 01, 2005 12:03 pm

DimmOnn писал(а):
NKL писал(а):Овощь. Он чем-то напоминает листовой салат. Тёмнозелёный лист с белой основой и жилками. У вас наверняка продают, он не дорогой. У него такой очень специфический вкус, ни с чем не спутаешь.

Нечто зеленое, квадратное в листах тут продают - написано : васаби. Тож самое поди??? В нее делают роллы. С рисом рыбой и соусом соевым. Типа рулет, почиканный на пятаки.

Какой васаби ты чё - васаби это горчица еппонская такая ))

**Max** » Чт дек 01, 2005 1:42 pm

точна, а квадратное эт наверно Нори - водоросли сушеные в которые усе заворачивают

**Kowalski** » Чт дек 01, 2005 2:15 pm

c0balt писал(а):васаби это горчица еппонская такая

Точнее – хрен.

**Wrexham** » Чт дек 01, 2005 2:42 pm

Kowalski писал(а):
c0balt писал(а):васаби это горчица еппонская такая
Точнее – хрен.

Или хер?

**Kowalski** » Чт дек 01, 2005 2:46 pm

'Хрен – растение'. (c) Wrexham :lol:

**c0balt** » Чт дек 01, 2005 3:35 pm

Max писал(а):точна, а квадратное эт наверно Нори - водоросли сушеные в которые усе заворачивают

Ага. И стоят мама не горюй у нас почему то (((

Ковальски, мож всё таки горчица а не хрен? Хрен - чисто русское блюдо, и готовицца как раз из растения...

**Max** » Чт дек 01, 2005 3:45 pm

можт какие дико фирменные, а так я видел рублей за 30 чтоли пакетик сантиметров 10 на 10 8 листков - побаловаца хватит

**Kowalski** » Чт дек 01, 2005 4:12 pm

В соответствии со словарём wasabi = Japanese horseradish = васаби (приправа) = бот. японский хрен (лат. Eutrema wasabi). А так я и в меню кафе видел 'васаби'. Можыть, у них хрен = горчица?

'Ошибиться было легко, там ведь небольшая газница в пгоизношении' (c) Гоблин

И вообще, всё что мы считаем чиста русскими блюдами, в том или ином виде есть почти в любой кухне мира.

**NKL** » Чт дек 01, 2005 7:28 pm

Васаби - это на вкус ОООЧЕНЬ острый хрен. Именно хрен, не горчица. Купить его можно в двух видах - порошком и пастой. Паста получше. Очень хорошо растворить небольшое количество Васаби в соевом соусе и потреблять вместе с суши, нигири или ещё каким видом японских рулетов из риса с добавлением свежей рыбы или ещё каких ингредиентов. Так же очень вкусен японский джинджер. Они его маринуют. Есть непременно палочками, в этом процентов 50% кайфа. Китайская кухня отличается кардинально от таиландской, корейской, вьетнамской и уж тем более японской. Самая изысканая - таиландская - кари у них это самое вкусное что можно съесть. Вьетнамская очень простая, но по вкусу наиболее близкая именно таиландской. В отличие от китайской обе эти кухни не применяют жир в больших количествах. Корейскую видел только, есть как то не решаюсь. Не хочется ненароком собачку слопать...

**Elsa** » Чт дек 01, 2005 10:44 pm

суши/суси, роллы/фиголлы и прочая требуха - АЦТОЙ! В Москве на этом все помешаны, а на самом деле ФИГНЯ! Я таких роллов могу и дома наваять из переваренного риса с авокадо или криветками.

Да здраствует кусок МЯСА (ПОЖАРЕННОГО) С .... (по выбору :wink:

) !!! ))))

И палками этими дурацкими есть совершенно не удобно! ПУСТЬ ВСЕГДА БУДУТ ВИЛКИ! ))))

**NKL** » Чт дек 01, 2005 11:18 pm

Хмм. У всех своё мнение. Как говориться каждому своё. Когда охота суши - ешь суши, хочешь стэйк - пожалуста стэйк

Я придерживаюсь такого мнения, если какая либо кухня требует исползование определённой посуды - то надо придерживаться правил. При еде палочками (кстати быстро привыкаешь) вкус ощущается по другому, нежели когда ешь вилкой. Эльза, дома суши хорошие получаются, я согласен. С овощами, с креветками, с огурцом, даже японский омпелт не сложно сделать. Нужен только именно их рис (просто перевареный рис это совсем не то), их водоросли, их соус. А вот например делать суши с рыбой в домашних условиях я не рискую. А самый кайф как раз в маки и нигири с сырым саломоном или тунцом.

**Disturb** » Чт дек 01, 2005 11:27 pm

NKL писал(а):...А самый кайф...

Самый кайф, это атмосфера в которой поедаешь то или иное блюдо, японское в японском ресторане, китайское в китайском...а дома всё таки пельмешки самое оно...

**Kowalski** » Чт дек 01, 2005 11:28 pm

Elsa писал(а):И палками этими дурацкими есть совершенно не удобно!

Надо к хаси приспособиться, будет удобнее вилки. А вот ложку они точно никогда не заменят!

**Elsa** » Чт дек 01, 2005 11:30 pm

NKL писал(а):Хмм. У всех своё мнение. Как говориться каждому своё. Когда охота суши - ешь суши, хочешь стэйк - пожалуста стэйк Я придерживаюсь такого мнения, если какая либо кухня требует исползование определённой посуды - то надо придерживаться правил. При еде палочками (кстати быстро привыкаешь) вкус ощущается по другому, нежели когда ешь вилкой. Эльза, дома суши хорошие получаются, я согласен. С овощами, с креветками, с огурцом, даже японский омпелт не сложно сделать. Нужен только именно их рис (просто перевареный рис это совсем не то), их водоросли, их соус. А вот например делать суши с рыбой в домашних условиях я не рискую. А самый кайф как раз в маки и нигири с сырым саломоном или тунцом.

На счет риса - знаю, но не думаю, что во всяких японских ресторациях (в аццком кол-ве!) в Мск везде рис ПРАВИЛЬНЫЙ! Берут скорее всего что подешевле и больше подходит для таких блюд. Просто сейчас у нас ОЧЕНЬ МОДНО КУШАТЬ СУШИ, типа полезно для здоровья. )))

**Disturb** » Чт дек 01, 2005 11:38 pm

Elsa писал(а):...Просто сейчас у нас ОЧЕНЬ МОДНО КУШАТЬ СУШИ...

А мы суши не любим, мы едим роллы, и очень этим довольны...
А мясо, мясо само собой, каждый день и по многу раз...

**Elsa** » Чт дек 01, 2005 11:45 pm

Kowalski писал(а):Надо к хаси приспособиться, будет удобнее вилки. А вот ложку они точно никогда не заменят!

это когда эти палки такой фигней соеденены, она и называется хаси?
Ложкой надо супы/борщи/щи хлебать, а у этих япошек только суп-мисо и кстати не вкусныыыыыый ((( и ела я его ложкой или его тоже палками ковыряют?

Disturb писал(а):А мы суши не любим, мы едим роллы, и очень этим довольны... А мясо, мясо само собой, каждый день и по многу раз...

ну я имела в виду всю эту хрень, я в них как ... не важно как ... важно что это "как" очень вкусное! ))) ... хорошо что мы не мусульмане )))

**Kowalski** » Чт дек 01, 2005 11:52 pm

Когда палки соединены это экземпляр для новичков, название не меняется.
Да они всё ковыряют палками, а потом выпивают жижу и кухня у них действительно не ахти, но лишь потому, что морепродукты я не особо люблю. Но кому-то нравится. Вот китайская кухня мне понравилась, правда ни одного блюда названия не знаю.
А полезно-неполезно – ерунда. Модно – это я поверю.

**NKL** » Пт дек 02, 2005 12:08 am

Да это как всё в Москве. От 2-х часовых очередей в Макдональдс в 1989 году до моды на суши с маки

Выпендрёж это по большому счёту. Я наслушался сколько за эти суши лупят в первопристольной, жить не хочется

Лично я не хожу в ресторан за атмосферой. Я хожу вкусно поесть. Желательно чего-то что сам вряд ли смогу приготовить. Если по-простому - лучше вьетнамского ресторана трудно представить. У них не жирное, вкусное, сытное. Кому-то может показаться излишне минималистичным, но это уже дело вкуса. Так же очень здорово кормят индонезийцы. У них есть блюдо - маринованые говяжие рёбра. Они их режут тонкими кусками (как не знаю, потому что косточки получаются поперёк). Что за маринад - я не знаю. Но более вкусного мяса трудно себе представить. Если подвернётся, пробуйте обязательно.

ЗЫ: Ковальски, а ты лобстера ел? Вот это по-моему наивысший пилотаж море-продуктов

Сайт · **Nuclear Goat** » Пт дек 02, 2005 12:08 am

Эх... надо съездить в Москву! Посмотреть на главную достопримечательность - Горбушку!

**Disturb** » Пт дек 02, 2005 12:18 am

NKL писал(а):...Я хожу вкусно поесть...

Такие заведения, где надо вкусно поесть у нас называются СТОЛОВАЯ

**Kowalski** » Пт дек 02, 2005 12:24 am

NKL писал(а):...лобстера ел? Вот это по-моему наивысший пилотаж морепродуктов.

Морепродукты кроме кильки в томатном соусе не люблю, уже писал. А вкуснее плова (надо есть его там, где его придумали; это относится ко всем блюдам) ничего до сих пор не ел.

**Disturb** » Пт дек 02, 2005 12:34 am

Kowalski писал(а):...А вкуснее плова (надо есть его там, где его придумали) ничего до сих пор не ел.

Ты родом от туда?, :roll:

где плов придумали? :roll:

**Kowalski** » Пт дек 02, 2005 12:37 am

Восточная Турция-центральная-восточная Азия – наиболее вероятные места, где его и придумали.

**NKL** » Пт дек 02, 2005 12:59 am

Насчёт поедания пищи там где её придумал - это точно. Иногда правда достаточно хотя бы повара оттуда, но всё равно правильный набор продуктов наиболее важен.

Дистёрб, я тебя уверяю, тебе большинство здешних ресторанов покажутся столовыми

Прикинь, мы даже в джинсах и кроссовках туда ходим. Кааанфуз

Есть конечно какие-то занебесные места, но их наверно не больше двух в Оттаве. Кто там ел, говорят что скорей место для понтов, нежели для еды. Зато офицант разве что тебя не с ложечки кормит. За всё надо платить однако

Я отношусь скептически к подобным вещам. Я уверен что еда достаточно быстро достигает уровня когда увеличение цены совсем не пропорционально увеличению вкуса. Внешний же вид тарелки меня мало волнует, мне больше интересно её содержание

**Disturb** » Пт дек 02, 2005 1:56 am

NKL писал(а):Есть конечно какие-то занебесные места, но их наверно не больше двух в Оттаве. Кто там ел, говорят что скорей место для понтов...

Странно вы бедные Канадцы рассуждаете. Предположим зарабатывает человек 100000 канаков в месяц, честно зарабатывает, потому что хорошо учился. Деньги как ты понимаешь не малые, потребности тоже, и вот решил он поужинать с любимой женой, куда пойти вопрос праздный, можно просто поесть в вьетнамской забегаловке, можно пойти "собакой" червяка заморить, ан нет, даю тебе гарантию пойдёт он именно туда где заоблачные цены, потому что это они для тебя заоблачные, а для него обыкновенные, у него уровень такой- раз, он на это себе заработал- два, и человек достигший такого уровня в жизни хочет что б его окружали люди его же уровня и достатка- три. Потому и существуют такие вот заведения, что бы разделить людей на классы. Не место человеку в одежде ковбоя сидеть вместе в джентльменом в костюме за 5000 канаков. Потому и существуют рестораны где стакан воды стоит 20 канаков , а бутылка вина за 1000. Всё просто и ясно как божий день, он может себе это позволить, а ты нет... :wink:

**NKL** » Пт дек 02, 2005 2:26 am

Не Дист, нет такой разницы. Конечно у меня зарплата приличная, не супер-пупер конечно, но хорошая и повыше средней.Я могу себе позволить в такой ресторан пойти скажем раз или два в год. Чаще туда я думаю на частных началах никто и не ходит. В конце концов костюм на прокат можно взять, так как за ненадобностью свой у меня только со свадьбы

Просто я не вижу смысла тратить на ужин 400-500 каксов на человека, когда у меня есть огромный выбор заведений где за 80-90 каксов на человека будет и приятный зал, и обслуживание, и еда вкусная и нетривиальная, даже гурманская и вино хорошее. В такие дорогие рестораны ходят из любопытства - прсто отметиться и посмотреть что это такое, или из деловых соображений. Скажем крупные фирмачи чтоб показать свой уровень могут устроить в подобном месте ужин в честь удачной сделки с партнёрами. Всякие банки опять же используют возможность пустить пыль в глаза. Я уверен, что канадец, получающий 100К каксов в месяц (скажем хоккеист НХЛ может так получать) всё равно пойдёт в приятное тёплое место, с людьми с детьми за столиками. Незачем ему себя дистанцировать. Я думаю с российской точки зрения немного трудно понять здешнюю жизнь, но Канада имеет такое свойство (к черезвычайной гордости канадцев) открытости и демократизма в поведении. Здесь совершенно не принято показывать свою крутость, и уж тем более публично унижать кого-то. Когда от нашей конторы ребята ездили в Индию, они с раскрытыми глазами смотрели как там с официантами обращаются. Потом рассказывали, что были в шоке. Конечно в России наверняка нет такого экстрима как в Индии, но разница всё равно довольно ощутимая. Так что приезжай Дистёрбыч

Не обидим! :wink:

**Karl MAX** » Пт дек 02, 2005 2:43 am

Хаси, суши... я и слов таких не знал.
Я вот жру кашу геркулесовую каждый день да варёный картофель с селёдкой - и не заморачиваюсь. А в ресторане был только один раз - во время свадьбы : )

**NKL** » Пт дек 02, 2005 3:21 am

КарлМАХ - ты вообще личность повышенной уникальности.

**DimmOnn** » Пт дек 02, 2005 10:10 am

Max писал(а):точна, а квадратное эт наверно Нори - водоросли сушеные в которые усе заворачивают

Дадада!! нори это! ну фик поймешь этих китайцев-японцев. напридумывали всякой ерунды. Нет чтоб написать - сушеные водарасли с чилийскым перцем с горчицой. а то - нори, васаби ну и все остальное

**DimmOnn** » Пт дек 02, 2005 10:13 am

Disturb писал(а):
NKL писал(а):...А самый кайф...

Самый кайф, это атмосфера в которой поедаешь то или иное блюдо, японское в японском ресторане, китайское в китайском...а дома всё таки пельмешки самое оно...

ну или равиоли! :wink:

**c0balt** » Пт дек 02, 2005 10:15 am

Karl MAX писал(а):Хаси, суши... я и слов таких не знал.
Я вот жру кашу геркулесовую каждый день да варёный картофель с селёдкой - и не заморачиваюсь. А в ресторане был только один раз - во время свадьбы : )

Каша на заффтрак это гут! Тока варить её некому...

**DimmOnn** » Пт дек 02, 2005 10:22 am

c0balt писал(а):
Karl MAX писал(а):Хаси, суши... я и слов таких не знал.
Я вот жру кашу геркулесовую каждый день да варёный картофель с селёдкой - и не заморачиваюсь. А в ресторане был только один раз - во время свадьбы : )

Каша на заффтрак это гут! Тока варить её некому...

Аты - жэнись!

Юноши! - жэнитесь!
Девушки - мужайтесь! :lol:

(с) Фоменко Мыкола

**Elsa** » Пт дек 02, 2005 10:50 am

c0balt писал(а):Каша на заффтрак это гут! Тока варить её некому...

Коб, у тя кофемолка есть? Намоли там овсянки и залвай кипятком или молоком горячим, можешь туда по вкусу соли/сахару/мёду/орехов/масла/фруктов/какао положить )

**c0balt** » Пт дек 02, 2005 12:23 pm

Elsa писал(а):
c0balt писал(а):Каша на заффтрак это гут! Тока варить её некому...

Коб, у тя кофемолка есть? Намоли там овсянки и залвай кипятком или молоком горячим, можешь туда по вкусу соли/сахару/мёду/орехов/масла/фруктов/какао положить )

Хахахаха!!!! =))))))))))) Вот уж воистину каша получицца =) Даже мука, а не каша =)

**:undo:** » Пт дек 02, 2005 1:32 pm

c0balt писал(а):Каша на заффтрак это гут! Тока варить её некому...

Ага, а ты - безногий, безрукий, слепой инвалид детства?

Хочешь жрать - не ленись готовить! :lol:

industrialreviews.ru: Music Reviews Archive

МАСКВА и МАСКВЕЧИ

Кто сейчас на конференции